Orzo Nudelsalat

Jede Grillparty braucht neben den üblichen Köstlichkeiten vom Grill auch immer einen frischen Gegenpart. Mit diesem Orzo Nudelsalat hast du genau das.

Was sind Orzo Nudeln?

Orzo Nudel, oft auch als Reisnudeln bezeichnet, sind Nudeln aus Hartweizengrieß und Wasser. Die Nudeln kommen ursprünglich aus der griechischen bzw. türkischen Küche.

Deshalb werden sie auch oft als griechische Nudeln (in Griechland heißen die Nudeln Kritharaki) bezeichnet. Manchmal hört man auch den Begriff: "Reisnudeln". Dieser Name für die Orzo Nudeln ist aber sehr missverständlich, weil die Nudeln eben nicht aus Reis sondern aus Hartweizengrieß hergestellt werden.

Wofür werden die Orzo Nudeln normalerweise verwendet?

Wenn die griechischen Nudeln nicht gerade im Salat rumliegen, werden sie für Gerichte wie Giouvetsi und Risotto Gerichte verwendet.